COLUMBIA EL DIVISO Pink Bourbon [ドリップバッグ・84g]
¥2,100
コーヒードリップバッグ
COLUMBIA EL DIVISO Pink Bourbon [豆・84g]
¥2,000
COLUMBIA EL DIVISO (Pink Bourbon) 【解像度が変わる。エル・ディビソの精密なる果実味】 コロンビアの精鋭農園「エル・ディビソ」が放つ、ピンクブルボン種の真骨頂。FLVでは、この稀少な豆が持つ「高輝度な酸」を1秒単位のロジックで制御。焙煎直後のエネルギーをそのままパッケージし、お届けします。 封入量:84g(12g × 7杯分) 「12gで、情報の詰まった1杯を。」 FLVでは、「12g」を標準として設計。粉量を抑えてもフレーバーが飽和する、高密度なコーヒー体験をお試し下さい。 ■ ピンクブルボンのフレーバーを最大化 通常の品種を圧倒するアロマ密度。それを「苦味」というノイズで消さないための、精密なプロセス。 • Logic 1:Thermal Shock & Fermentation 標高1,800mの寒暖差、そしてサーマルショック精製。豆の内部に閉じ込められたストロベリーやライチの「フレーバー」を、焙煎によって慎重に復元します。 • Logic 2:Light roast FLVの焙煎度数に基づき、1ハゼ後の加熱をLight roastで最短焙煎。焦げによる苦味を徹底回避し、ピンクブルボン特有の「透き通る赤」をカップに再現しました。 ■ FLAVOR NOTES • FRUIT: ライチ、ストロベリー、白桃 • FLORAL: ピンクローズ • SWEET: ハチミツ、ホワイトチョコ ■ レシピ フレーバーを引き出すための推奨設定です。 • 挽き方: 中細挽き • 粉の量: 12g • 湯温: 92℃(高めの温度で、香りの情報を一気に引き出します) • 抽出量:合計 180ml • 0:00〜 30ml(30秒蒸らし:ガスを適度に抜きます) • 0:30〜 150mlをゆっくり中心から注ぐ(トータル2分以内で完了) ■ お届けとエイジングについて • ご注文後、最もフレッシュな状態でパッキングします。 • お手元に届く頃(焙煎から3〜5日後)が、ガスの抜けた「飲み頃のピーク」の始まりです。届いた瞬間からお楽しみいただけます。 • 鮮度を優先するため、発送まで [ 3日 ] ほどお時間をいただく場合がございます。